Gewurztraminer

LeClocher tagliere vino calice 6

IL VINO

  • VITIGNI: 100% Gewurztraminer
  • VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio.
  • AFFINAMENTO: 6 mesi
  • IMBOTTIGLIAMENTO: Marzo-Aprile
  • COLORE: Giallo paglierino con sfumature tendenti al verde.
  • PROFUMI: forte mineralità, frutti gialli maturi, sentori floreali
  • SENSAZIONI GUSTATIVE: tipici sentori legati al Terroir quindi forte mineralità, sapidità spiccata, freschezza accattivante
  • IN TAVOLA: Ottimo da abbinare ad antipasti e piatti a base di pesce
  • DENOMINAZIONE: D.O.P.
  • GRADO ALCOLICO: 13%
  • NUMERO BOTTIGLIE: circa 2000
  • FORMATO BOTTIGLIE: 75 CL

LA VIGNA

  • UBICAZIONE: Comune di Jovençan
  • SUPERFICIE: circa 2200 mt suddivisi in due appezzamenti
  • ALLEVAMENTO: Guyot
  • ESPOSIZIONE: Sud
  • SUOLO: Scheletro sabbioso tipico dei depositi glaciali 
  • ANNO IMPIANTO: 2010-2008
  • OPERAZIONI CULTURALI: Tutti i nostri vigneti vengono lavorati principalmente a mano dalla potatura (sia       secca che verde) alla vendemmia. Utilizziamo mezzi meccanici per quanto    riguarda invece operazioni come il controllo delle malerbe e i trattamenti.
  • RESA PER ETTARO: circa 80 Quintali a ettaro
  • VENDEMMIA: Metà Settembre
Fumin
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