IL VINO
- VITIGNI: 100% Pinot Grigio
- VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio.
- AFFINAMENTO: 6 mesi
- IMBOTTIGLIAMENTO: Aprile-Maggio
- COLORE: Giallo paglierino scarico con sfumature tendenti al verde.
- PROFUMI: forte mineralità, frutti gialli, sentori floreali delicati
- SENSAZIONI GUSTATIVE: tipici sentori legati al Terroir quindi forte mineralità, sapidità percepibile, freschezza accattivante.
- IN TAVOLA: Ottimo da abbinare ad apertivi e antipasti, ma anche con primi piatti di pesci o carni bianche.
- DENOMINAZIONE: D.O.P.
- GRADO ALCOLICO: 13%
- NUMERO BOTTIGLIE: al momento circa 650 dato che è in piena produzione solo una particella.
- FORMATO BOTTIGLIE: 75 CL